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文章阅读:烧鸡爪(合集)
[版面: 画饼充饥] [作者:sun] , 1999年04月04日22:57:16
sun
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发信人: sun (瀑布), 信区: Food
标  题: 烧鸡爪(合集)
发信站: The unknown SPACE (Sun Apr  4 22:57:16 1999), 站内信件

鸡爪子如何作呢?

kittywang
请大家直接
我比较喜欢吃红烧的,而不是卤的 :)

acong
好像要先炸一下
这样皮和筋就酥了

kittywang
我来试试吧
当然还是先打电话问问家里怎么作的 :)

catkin
红烧可是只要放些=将油.料酒.大料.姜蒜.盐糖,加些水
煮到差不多水干即可.酱红,粘乎乎...

popsy

还是用高压锅.

先放入catkin提到的调料, 放入爪子, 加入少量水,
高压3,4分种, 放气开锅搅拌使颜色均园, 再烧 几分种
便可吃了...

很久以前我以此法做红烧肉, delicious!

kittywang
faint
没有高压锅呀
//wuwu

popsy
过来拿吧, 还可以偿偿我的甜酒;-))

sun 今天没有来?

kittywang
甜酒作的如何呀?
上周吃的酒酿并不是特别好 :)
: sun 今天没有来?
没见过该纨绔同学呀
不知道在哪里纨绔呢
//sigh

popsy
昨天晚上看了, 觉得还可以, 今天晚上应该差不多了.

上周你也做了酒酿?

sigh
多练练
练练好
以后去吃你//hehe

popsy
别别别吃我, 我没什么肉,
还是吃菜吃饭...

sigh
你做出菜来就吃菜
要是没有菜嘛。。。。。。
就只好吃你乐//hehe

sillycat

还有甜酒? @@
WK!

kittywang
不是的,上周是一个朋友作的
拿来给我吃了点
你用的酒药是哪里来的啊?far corner买的吗?

popsy
you can have it if you can come here.
BTW: it is the first time I make 甜酒.
//xixi

【 在 sillycat (雪莉猫) 的大作中提到: 】
:  还有甜酒? @@
:  WK!

kittywang
//nod
the name is 上海酒饼丸, very strange name.

sigh
酒药我也从国内带乐些来啊。
不过就没做过几次。

popsy
我买的苏州甜酒药
现在这东西N难买,
我出来前逛遍乐各种各样的店,
才在一个很破败的小店里买到乐。

sillycat
泥把 甜酒寄过来把, hehe

popsy
I will email to u...please prepare some containers...
hehehe

popsy
Please remember that store,
probable I will go to there to buy 苏州甜酒药!

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