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文章阅读:菠菜丸子汤
[版面: 画饼充饥] [作者:Allure] , 1999年04月13日10:27:44
Allure
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发信人: Allure (尘事常多雅会稀), 信区: Food
标  题: 菠菜丸子汤
发信站: The unknown SPACE (Tue Apr 13 10:27:44 1999) WWW-POST


菠菜150克,瘦猪肉150克,葱末3汤匙,酱油1茶匙,水淀粉1汤匙,
姜末、盐、香油、鸡粉各适量。

1、将菠菜摘洗干净,切成4公分左右的段;将瘦猪肉剁成泥,加盐
少许、酱油顺一个方向搅上劲,再加入水淀粉、葱末、姜末、香油
继续搅上劲。
2、在锅中加入适量水和鸡粉,烧开后,改用小火,把调好的猪肉泥
制成小丸子下锅,烧透烧熟,加适量盐调咸淡,最后下菠菜段,开
锅即成

Dawnrain: 水淀粉要浓一些,或加入适量鸡蛋清;可留一部分葱末和
香油,待出锅前点在汤里。
--
谁念西风独自凉
萧萧黄叶闭疏窗
沉思往事立残阳
被酒莫惊春睡重
赌书消得泼茶香
当时只道是寻常

※ 来源:.The unknown SPACE bbs.mit.edu.[FROM: 147.129.20.137]

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