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文章阅读:肉末烧茄子
[版面: 画饼充饥] [作者:Allure] , 1999年04月13日10:28:46
Allure
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发信人: Allure (尘事常多雅会稀), 信区: Food
标  题: 肉末烧茄子
发信站: The unknown SPACE (Tue Apr 13 10:28:46 1999) WWW-POST

茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉
适量

1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。

2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用。

3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉
末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入
适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅。


Dawnrain: 烧茄子要熟烂而不失其形
--
谁念西风独自凉
萧萧黄叶闭疏窗
沉思往事立残阳
被酒莫惊春睡重
赌书消得泼茶香
当时只道是寻常

※ 来源:.The unknown SPACE bbs.mit.edu.[FROM: 147.129.20.137]

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