当前在线人数16990
首页 - 分类讨论区 - 海外生活 - 画饼充饥版 -文摘区 - 阅读文章
未名交友
[更多]
[更多]
文章阅读:鸡丝凉面
[版面: 画饼充饥] [作者:BorisHound] , 1999年04月16日00:38:46
BorisHound
进入未名形象秀
我的博客
[上篇] [下篇]

发信人: BorisHound (durain, the king of fruits), 信区: Food
标  题: 鸡丝凉面
发信站: The unknown SPACE (Fri Apr 16 00:39:01 1999), 转信

材料(四人份)∶熟鸡丝一杯,绿豆芽四两,面条一斤,沙拉油二汤勺,麻油一汤
                    勺,芝麻酱(可用花生酱代替)半汤勺,酱油五汤勺,醋一汤勺
                    ,糖一茶勺,葱末二汤勺,姜末,蒜末各半汤勺,辣椒油,麻油
                    各一汤勺,花椒粉半茶勺,花生粉(炒过的)一汤勺。

做法∶
  ⒈将面条用开水煮熟后捞出沥干水分,放在一个抹了二汤勺沙拉油的盘子上,
        并淋下一汤勺麻油,用筷子不断挑起面条,并用电扇将之吹凉。
  ⒉用开水烫煮豆芽约十秒钟,捞出后过冷开水并挤干水份,放在盘中做底,
        上面放凉面,再将鸡肉摆在面条上。
  ⒊在一个碗中,先用冷开水调稀芝麻酱,然后加入所有其余作料拌匀,浇到
        鸡丝凉面上再撒下花生粉,食时上下拌匀分装小碗即可。


--
※ 来源:.The unknown SPACE bbs.mit.edu.[FROM: 155.69.23.127]

[上篇] [下篇]
[转寄] [转贴] [回信给作者] [修改文章] [删除文章] [同主题阅读] [从此处展开] [返回版面] [快速返回] [收藏] [举报]
 
回复文章
标题:
内 容:

未名交友
将您的链接放在这儿

友情链接


中餐美食地图
 

Site Map - Contact Us - Terms and Conditions - Privacy Policy

版权所有,未名空间(mitbbs.com),since 1996