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文章阅读:鸡丝凉卷粉
[版面: 画饼充饥] [作者:Allure] , 1999年04月11日00:25:38
Allure
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发信人: Allure (尘事常多雅会稀), 信区: Food
标  题: 鸡丝凉卷粉
发信站: The unknown SPACE (Sun Apr 11 00:25:38 1999) WWW-POST

卷粉是流行于云南民间大众的米类
制品。采用粳米淘洗干净,浸泡数小时后带水磨成浆,放入特
制的蒸屉摊薄蒸熟,晾凉后取出卷成筒状,食时用刀切成块,
放入碗中待用。
  鸡丝凉卷粉软糯、滑爽,咸鲜带酸甜微麻辣,久吃不腻,
味隽美且长久。此小吃多于夏季流行。
--
谁念西风独自凉
萧萧黄叶闭疏窗
沉思往事立残阳
被酒莫惊春睡重
赌书消得泼茶香
当时只道是寻常

※ 来源:.The unknown SPACE bbs.mit.edu.[FROM: ]

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