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介绍一种鸡肉的做法.
[版面:画饼充饥][首篇作者:juexinsqzz] , 2008年02月18日14:04:34 ,2807次阅读,15次回复
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发信人: juexinsqzz (juexinsqzz), 信区: Food
标  题: 介绍一种鸡肉的做法.
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 18 14:04:34 2008)

这是我从食品网站上学来的,算是现学现卖吧.

觉得这个菜非常健康,有菜有肉,还不油腻,味道有点酸甜(跟中餐的酸甜不太一样)
.更重要的是做起来非常简单,材料也不复杂.

Slow-Cooker Chicken Cacciatore 

材料:
1/4 cup KRAFT Zesty Italian Dressing
3 lb.  chicken thighs and drumsticks (我就用的鸡胸肉)
1/2 lb. fresh mushrooms (about 10 medium), sliced (about 2 cups)
1-1/2 cups  coarsely chopped onions (about 1 medium)
1/2 cup each: red and green pepper strips (我只用了一个大个的绿辣椒)
1 clove  garlic, minced (这个我没加)
1 can (14.5 oz.) crushed tomatoes (我用了两个中等大小新鲜的西红柿切块儿代替)
1 tsp.  salt
1 tsp. dried thyme leaves (我大概放了2-3棵)
3 cups  instant white rice, uncooked (米饭单煮,我就是用的平时的米饭)

先把材料准备好,切好备用.

先把KRAFT Zesty Italian Dressing倒入用平时炒菜的平底锅,用中到大火加热片刻(就好像我
们平时炒菜先放油),然后放入鸡肉,翻炒2-3分钟,直到表面颜色加深,关火.

下面就可以准备煮了.

先把切好的蘑菇,洋葱,辣椒放入慢煮锅,再把鸡肉连同dressing一起倒入,放在上层
,最后再加入切好的西红饰,盐(盐也可以最后放)和thyme.

稍微搅拌一下.

盖上盖,就可以了.

如果用低火,大概要煮6-8小时,用大火的话,大概5个小时.

不用加水,蘑菇和西红柿本身都可以出不少水.

thyme leaves一般的超市都有,就在卖蔬菜的部分.


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※ 修改:·juexinsqzz 於 Feb 18 14:06:03 2008 修改本文·[FROM: 76.118.]

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