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孜然麻辣牛肉干
[版面:画饼充饥][首篇作者:kevinhorace] , 2008年03月06日19:42:49 ,1644次阅读,16次回复
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kevinhorace
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发信人: kevinhorace (kevin), 信区: Food
标  题: 孜然麻辣牛肉干
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar  6 19:42:49 2008)

第一次做牛肉干,比买的美国店的好吃啊,
买了1.2磅的鲜牛肉,最后就浓缩成这么一小盒,有点失落,不过真的很好吃,下次做
猪肉的。

做法:
牛肉煮熟,凉后切成薄片,锅内放生抽、花椒末、小茴、孜然、红糖、辣椒末和少许水
,熬稠,放牛肉片,每片都蘸上调料,小火收汁;
烤箱350f预热,将肉片在烤盘上一片片铺好,烤10分钟,取出翻面,再烤10分钟,关火
,吃。

如果不想吃太干的,可以少烤1-2分钟,一次吃不完,可以放在密闭容器里保存,室温
就行,天气太热可以放冰箱,我是分3次吃完的,好吃。

--

※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 209.125.]


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