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[合集] 铁铁锅生锈,怎么办?
[版面:画饼充饥][首篇作者:tuntu] , 2008年03月07日15:21:37 ,1201次阅读,0次回复
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发信人: tuntu (只争朝夕), 信区: Food
标  题: [合集] 铁铁锅生锈,怎么办?
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar  7 15:21:37 2008), 站内

☆─────────────────────────────────────☆
  ameliyu (小小鱼宝宝) 于 (Sun Feb 17 22:48:37 2008) 提到:

前些日子买了一个铁锅,打从第一次用就开始生锈,开头以为过段时间就会好,一直到
现在还是这样,大概有一个月了,每次炒菜之前要洗要擦,炒完之后,把水擦干,抹上
油,第二天用的时候还是锈了。太麻烦了。。。大家有什么好点子帮帮我吧~~~




☆─────────────────────────────────────☆
  ditu (地图·布衣暖菜根香) 于 (Sun Feb 17 22:50:23 2008) 提到:

问题就在于“炒完之后,把水擦开,抹上油”

把水“擦”干,不够。因为铁锅会吸水。你看着干了,但是实际上他还是后来会吐水,
所以生锈

你以后把铁锅烧干,再抹一层薄薄的油——而不是擦干——试试。

等待实验报告!


【 在 ameliyu (小小鱼宝宝) 的大作中提到: 】
: 前些日子买了一个铁锅,打从第一次用就开始生锈,开头以为过段时间就会好,一直到
: 现在还是这样,大概有一个月了,每次炒菜之前要洗要擦,炒完之后,把水擦干,抹上
: 油,第二天用的时候还是锈了。太麻烦了。。。大家有什么好点子帮帮我吧~~~






☆─────────────────────────────────────☆
  ditu (地图·布衣暖菜根香) 于 (Sun Feb 17 22:51:18 2008) 提到:

对了,铁锅不要用钢丝球,不要用洗洁剂清洗。

温水刷子清洗则可

【 在 ameliyu (小小鱼宝宝) 的大作中提到: 】
: 前些日子买了一个铁锅,打从第一次用就开始生锈,开头以为过段时间就会好,一直到
: 现在还是这样,大概有一个月了,每次炒菜之前要洗要擦,炒完之后,把水擦干,抹上
: 油,第二天用的时候还是锈了。太麻烦了。。。大家有什么好点子帮帮我吧~~~





☆─────────────────────────────────────☆
  ameliyu (小小鱼宝宝) 于 (Sun Feb 17 22:52:58 2008) 提到:

哦,原来是这样,谢谢指教!

【 在 ditu (地图·布衣暖菜根香) 的大作中提到: 】
: 问题就在于“炒完之后,把水擦开,抹上油”
: 把水“擦”干,不够。因为铁锅会吸水。你看着干了,但是实际上他还是后来会吐水,
: 所以生锈
: 你以后把铁锅烧开,再抹油——而不是擦干——试试。
: 等待实验报告!





☆─────────────────────────────────────☆
  friends (F*R*I*E*N*D*S) 于 (Mon Feb 18 00:14:27 2008) 提到:


【 在 ditu (地图·布衣暖菜根香) 的大作中提到: 】
: 问题就在于“炒完之后,把水擦开,抹上油”
: 把水“擦”干,不够。因为铁锅会吸水。你看着干了,但是实际上他还是后来会吐水,
                                                ~~~~~~~地图你这个太民科了吧.
....

: 所以生锈
: 你以后把铁锅烧干,再抹一层薄薄的油——而不是擦干——试试。
: 等待实验报告!




☆─────────────────────────────────────☆
  treexlx (树书鼠数叔) 于 (Mon Feb 18 00:21:57 2008) 提到:

我一般就把下一次炒菜需要的油直接倒进去就行了,还能接着用。也不用抹,晃一晃就
全锅都是。



☆─────────────────────────────────────☆
  xt (拷贝猫) 于 (Mon Feb 18 07:15:20 2008) 提到:

涂点防锈漆。
【 在 ameliyu (小小鱼宝宝) 的大作中提到: 】
: 前些日子买了一个铁锅,打从第一次用就开始生锈,开头以为过段时间就会好,一直到
: 现在还是这样,大概有一个月了,每次炒菜之前要洗要擦,炒完之后,把水擦干,抹上
: 油,第二天用的时候还是锈了。太麻烦了。。。大家有什么好点子帮帮我吧~~~





☆─────────────────────────────────────☆
  yoh (海豚) 于 (Mon Feb 18 09:45:52 2008) 提到:

不如镀锌

【 在 xt (拷贝猫) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 铁铁锅生锈,怎么办?
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 18 07:15:20 2008)
:
: 涂点防锈漆。
: 【 在 ameliyu (小小鱼宝宝) 的大作中提到: 】
: : 前些日子买了一个铁锅,打从第一次用就开始生锈,开头以为过段时间就会好,一
直到
: : 现在还是这样,大概有一个月了,每次炒菜之前要洗要擦,炒完之后,把水擦干,
抹上
: : 油,第二天用的时候还是锈了。太麻烦了。。。大家有什么好点子帮帮我吧~~~
:
:
:
: --
:
: ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 99.235.]




☆─────────────────────────────────────☆
  shishi (shishi) 于 (Mon Feb 18 09:48:53 2008) 提到:

it must be seasoned and you should never use detergent when
you wash it.  google on how to season a wok.


☆─────────────────────────────────────☆
  xt (拷贝猫) 于 (Mon Feb 18 11:13:53 2008) 提到:

当时我也考虑到了,但是考虑到阳极保护的结果是
菜里面有电池味,就算了。不过从营养价值考虑这个
方法很好,可以补锌。

我觉得还可以考虑使用主动阳极保护。在铁锅上装个小电池,
把阴极通铁锅,阳极通炒菜的铲子。
【 在 yoh (海豚) 的大作中提到: 】
: 不如镀锌



☆─────────────────────────────────────☆
  yoh (海豚) 于 (Mon Feb 18 11:16:58 2008) 提到:

你这个办法不行,铲子很快就消耗完了

【 在 xt (拷贝猫) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 铁铁锅生锈,怎么办?
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 18 11:13:53 2008)
:
: 当时我也考虑到了,但是考虑到阳极保护的结果是
: 菜里面有电池味,就算了。不过从营养价值考虑这个
: 方法很好,可以补锌。
:
: 我觉得还可以考虑使用主动阳极保护。在铁锅上装个小电池,
: 把阴极通铁锅,阳极通炒菜的铲子。
: 【 在 yoh (海豚) 的大作中提到: 】
: : 不如镀锌
:
: --
:
: ※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 99.235.]




☆─────────────────────────────────────☆
  tin (大猪小猪摞一盘) 于 (Mon Feb 18 11:32:34 2008) 提到:

放点bacon进去煸一煸

【 在 ameliyu (小小鱼宝宝) 的大作中提到: 】
: 前些日子买了一个铁锅,打从第一次用就开始生锈,开头以为过段时间就会好,一直到
: 现在还是这样,大概有一个月了,每次炒菜之前要洗要擦,炒完之后,把水擦干,抹上
: 油,第二天用的时候还是锈了。太麻烦了。。。大家有什么好点子帮帮我吧~~~




☆─────────────────────────────────────☆
  EPA (U.S. EPA) 于 (Mon Feb 18 13:11:06 2008) 提到:


【 在 ditu (地图·布衣暖菜根香) 的大作中提到: 】
: 问题就在于“炒完之后,把水擦开,抹上油”
: 把水“擦”干,不够。因为铁锅会吸水。你看着干了,但是实际上他还是后来会吐水,
: 所以生锈
: 你以后把铁锅烧干,再抹一层薄薄的油——而不是擦干——试试。
: 等待实验报告!


行家


☆─────────────────────────────────────☆
  xt (拷贝猫) 于 (Mon Feb 18 14:10:05 2008) 提到:

铲子dollar店有卖。
【 在 yoh (海豚) 的大作中提到: 】
: 你这个办法不行,铲子很快就消耗完了





 
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