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新人上菜^_^
[版面:画饼充饥][首篇作者:sulitx] , 2008年03月07日22:52:36 ,1266次阅读,16次回复
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sulitx
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发信人: sulitx (艾里), 信区: Food
标  题: 新人上菜^_^
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar  7 22:52:36 2008)

刚来美国一个月,生活上一切还在适应之中,看到大家在这里交流厨艺,也想加入,请
各位多多关照。上一道东北菜“地三鲜”。
主料:茄子一个,土豆一个,青椒半个,蒜,葱花。
做法:茄子、土豆、青椒均切菱形块,蒜切片。锅内加油烧热约80C以后炸土豆,约2分
钟捞出来备用,再下茄子,约2分钟炸好以后捞出备用。重新起锅,放少许油,爆香葱
花,放入炸好的茄子、土豆及青椒,依个人口味放适量生抽,料酒,鸡精,盐,大火翻
炒,最后放入蒜片,少许水淀粉勾芡,出锅。
--

※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 69.134.]


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