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[合集] 生抽、生抽王、老抽、香醋...这些有什么区别?
[版面:画饼充饥][首篇作者:ditu] , 2008年03月12日23:33:45 ,472次阅读,0次回复
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ditu
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发信人: ditu (地图·布衣暖菜根香), 信区: Food
标  题: [合集] 生抽、生抽王、老抽、香醋...这些有什么区别?
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 12 23:33:45 2008), 站内

☆─────────────────────────────────────☆
  Osiris (Osiris) 于 (Fri Feb 22 16:36:59 2008) 提到:

分别适合于什么情况下呢?

大家喜欢用哪种呢?



☆─────────────────────────────────────☆
  SteveMartin (偶液) 于 (Fri Feb 22 16:39:13 2008) 提到:

生抽味咸色浅
老抽味淡色深

醋的话老陈醋比较好,香醋怪怪的,怀疑不是粮食醋

【 在 Osiris (Osiris) 的大作中提到: 】
分别适合于什么情况下呢?

大家喜欢用哪种呢?



☆─────────────────────────────────────☆
  braving (water_mirror) 于 (Fri Feb 22 16:41:05 2008) 提到:

前三个是酱油  最后一个是醋

【 在 Osiris (Osiris) 的大作中提到: 】
: 分别适合于什么情况下呢?
: 大家喜欢用哪种呢?





☆─────────────────────────────────────☆
  EPA (U.S. EPA) 于 (Fri Feb 22 17:27:57 2008) 提到:

生抽拌凉菜很鲜美,老抽红烧上色,香醋刚买了瓶,还没尝


☆─────────────────────────────────────☆
  fewsatan (浮游撒旦) 于 (Fri Feb 22 18:13:17 2008) 提到:

一小般情况下,
生抽调味
老抽上色
生抽王估计是生抽的升级版本吧……?哈哈~




☆─────────────────────────────────────☆
  prettydream (wind) 于 (Fri Feb 22 23:09:14 2008) 提到:

还有蚝油
前一阵买了,一直不知道做什么用的到

【 在 Osiris (Osiris) 的大作中提到: 】
: 分别适合于什么情况下呢?
: 大家喜欢用哪种呢?





☆─────────────────────────────────────☆
  chuanzi329 (苹果猪) 于 (Fri Feb 22 23:29:17 2008) 提到:

蚝油是炒菜的时候调味用,比如素菜“耗油生菜”,荤菜“蚝油牛肉”。

【 在 prettydream (wind) 的大作中提到: 】
: 还有蚝油
: 前一阵买了,一直不知道做什么用的到





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