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节日大餐后,来个简单清新的【煎煨时蔬鱼块】吧,荤素搭配,鲜
[版面:画饼充饥][首篇作者:hapysun] , 2020年01月05日19:26:59 ,406次阅读,0次回复
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发信人: hapysun (hapyfun), 信区: Food
标  题: 节日大餐后,来个简单清新的【煎煨时蔬鱼块】吧,荤素搭配,鲜味十足
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan  5 19:26:59 2020, 美东)

主要原料 (4个人的份量):鱼肉片800克,鱼柳切片(鲈鱼,鲇鱼,罗非鱼,可爱皮
,鳕鱼等白肉鱼都行);西红柿三个(~500克);洋葱一个(~150克)。 调 味 料:
植物油50克、鲜姜5g、葱2根、蒜3瓣、鸡蛋1个、粉芡2大勺、料酒1大勺、盐2小勺、白
胡椒粉二分之一小勺

这个菜简单,2分钟的视频就能说清楚
https://youtu.be/9j1tnL4alDs



--- 制作 ---
鱼切片,加入蛋清和7种调料(只放一半的盐)
拌匀后腌制30分钟
中火将鱼片煎成金黄后盛入盘中
加入切好的西红柿和鸡腿菇
强调一下,可以按视频里展示的那样,直接用煎鱼的锅,这样既省事,又少用油
放入洋葱,和剩下一小勺盐,加入适量的水
洋葱变软后放入鱼块,按视频里展示的那样轻轻拌匀
最后撒入葱花,这样荤素搭配,口感滑嫩,鲜味十足的【煎煨时蔬鱼块】就好了

--
※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 99.]


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