发信人: daodaomm (稻妹), 信区: Food
标 题: 自制旺仔小馒头,好吃健康
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 18 17:30:01 2020, 美东)
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首先碗中打入一个鸡蛋,加入20克的糖粉,加入20毫升的食用油,搅拌均匀

再加入20克的奶粉,20克的低筋面粉,120克的低筋面粉,再加入2克泡打粉,用筷子搅拌成絮状

下手揉成光滑的面团

面板刷上一层食用,涂抹均匀,继续揉面3分钟,搓成细细的成条,分成大小均匀的小剂子

每一块小面挤搓成圆球备用

烤盘上放入一张吸油纸,放入小圆球生坯饧发10分钟

放入烤箱中层,上下火160度烤15分钟

非常好吃的旺仔小馒头就做好了
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