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抢先了,先来一个 菊 花 鱸 魚
[版面:八闽大地][首篇作者:lanweiming] , 2003年06月26日11:33:41 ,503次阅读,0次回复
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lanweiming
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发信人: lanweiming (ahlan), 信区: Fujian
标  题: 抢先了,先来一个  菊 花 鱸 魚
发信站: The unknown SPACE (Thu Jun 26 11:33:41 2003) WWW-POST

原 料
鱸魚1尾
番茄醬50克
芥藍菜葉2片
干淀粉100克
濕淀粉10克

制 法
鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒
將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒
鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成﹒


--
※ 来源:.The unknown SPACE bbs.mit.edu.[FROM: 129.252.]

 
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