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佛跳墙
[版面:八闽大地][首篇作者:lanweiming] , 2003年06月26日11:40:59 ,660次阅读,0次回复
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lanweiming
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发信人: lanweiming (ahlan), 信区: Fujian
标  题: 佛跳墙
发信站: The unknown SPACE (Thu Jun 26 11:40:59 2003) WWW-POST

【原料】

主材料:鱼翅二两,蹄筋四两,干贝四粒,猪肚三分之一个,猪脚圈六圈,芋头一杯,大
白菜半颗,红枣十二粒,莲子半杯,葱半支。

调味料:姜三片,酱油一匙,酒二大匙,盐糖各半小匙,水适量。

【制作过程】

1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫;

2、干贝、红枣、莲子分别浸软,大白菜过烫,芋头切块油炸;

3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟,再闷两小时即可
食用。


--
※ 来源:.The unknown SPACE bbs.mit.edu.[FROM: 129.252.]

 
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