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苋菜
[版面:大漠绿野][首篇作者:h44388393] , 2018年10月22日20:45:06 ,91次阅读,0次回复
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h44388393
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发信人: h44388393 (轻语), 信区: InnerMongolia
标  题: 苋菜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 22 20:45:06 2018, 美东)

苋菜
别名:红苋菜、葵菜、冬苋菜、雁来红、赤苋、苋、人苋、红人苋、雁来红、老少年、
十样锦、老来少、三色苋、青香苋、老来变、秋红

简介:菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。苋菜富含易被人体吸收的
钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛
。还含有丰富的铁和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促
进造血等功能。

季节:春、夏


苋菜的做法大全
更多苋菜的做法

蒜蓉苋菜蒜蓉苋菜

彩虹米蛋糕彩虹米蛋糕

胭脂冬瓜胭脂冬瓜

草莓饭团草莓饭团

苋菜鸡蛋饼苋菜鸡蛋饼


苋菜的功效与作用
清热除火,利尿消肿,通便,提高免疫力,均衡营养


如何挑选苋菜
以叶片大而完整、较嫩为佳。如果是白苋菜则宜鲜绿,红苋菜则宜紫红色。注意,萎烂
的苋菜则不宜选购。




苋菜的制作技巧
1.常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。但是烹调时间不宜过长;
2.在炒苋菜时可能会出很多水,所以在炒制过程中可以不用加水;
3.如果想蒜香扑鼻,就要在出锅前再放入蒜末,这样香味最为浓厚。


苋菜的保存方法
1-3天


苋菜的食用禁忌
苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。


苋菜的适合体质
阳虚质体质应忌食或少食;脾胃虚寒者忌食。




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※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 125.]

 
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