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江苏特产鲳鱼,红烧了真好吃,上图
[版面:江苏菜籽][首篇作者:hxnwww] , 2018年06月05日03:08:12 ,1059次阅读,2次回复
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hxnwww
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发信人: hxnwww (hxnwww), 信区: Jiangsu
标  题: 江苏特产鲳鱼,红烧了真好吃,上图
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 5 03:08:12 2018, 美东)

鲳鱼是江浙沪的特产,这边沿海一带的产量比较多,在北方很多是管这个叫平鱼,因为
它真的很平,哈哈哈,这鱼不大,海鱼都没啥小刺儿,吃起来不用担心有鱼刺卡喉,这
一点很好。

很多人是做清蒸的鲳鱼,我这次是来了个红烧的,还放了香菇嗷,这味道简直太美。

我估计这要是放开了吃的话,我自己能吃3条以上的鲳鱼吧,因为实在是太下饭了,这
紧着克制着自己,还吃了一碗米饭呢。

红烧鲳鱼跟红烧鲤鱼这种河鱼是很不一样的,鲤鱼首先是小刺儿太多了,吃每一口,都
要小心翼翼的把刺儿给拿出来,否则不小心咽下去,就是鱼刺卡住了,必须用一些馒头
或者大饼之类的,使劲嚼一大口,把鱼刺儿给顶下去,我小时候经常吃鲤鱼,经常卡鱼
刺儿,都是这么办的,喝醋是没有用的,因为醋不会停留在鱼刺儿那个位置,就是冲刷
一下而已,而且你不可能一直喝醋吧,胃受不了啊。

除了鱼刺儿方面的不同,口感也不一样的,河鱼没有海鱼的这种蒜瓣儿肉的口感,也没
有这么鲜美,而且鲤鱼有些是有一股子土腥味,不怎么好吃,海鱼没有土腥味。

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Azgalor
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发信人: Azgalor (Azgalor), 信区: Jiangsu
标  题: Re: 江苏特产鲳鱼,红烧了真好吃,上图
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun  5 03:08:31 2018, 美东)

太香了啊
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qinfhome
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发信人: qinfhome (littlepig), 信区: Jiangsu
标  题: Re: 江苏特产鲳鱼,红烧了真好吃,上图
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun  5 08:06:57 2018, 美东)

厨艺不错啊,喜欢吃鲳鱼,不错不错
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人间的误会往往是因为彼此之间不了解、没有理智、没有耐心,
人不能体谅对方、反省自己,多数是在不了解情况之下冲动而发
生了这些相互谴责的事情。
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