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在张家港吃生煎烧麦,外焦里嫩。看图
[版面:江苏菜籽][首篇作者:shadowgo] , 2019年02月24日04:07:46 ,1783次阅读,6次回复
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shadowgo
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发信人: shadowgo (shadowgo), 信区: Jiangsu
标  题: 在张家港吃生煎烧麦,外焦里嫩。看图
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 24 04:07:46 2019, 美东)

生煎烧麦还是蛮不错的,不是蒸熟的,而是煎熟了的,所以烧麦的底部,就像是这样的
焦黄焦黄的,非常有口感,而里面还是肉汁,外焦里嫩好吃的不行。

这是在张家港吃的,江浙沪这一代,都特别的流行烧麦这种美食,生煎烧麦也有不少。

个人还是觉得牛肉馅儿的最好吃,当然猪肉馅儿的也可以,这种烧麦可能跟煎饺有一点
点相似,但是口感又完全不同,就因为饺子皮是闭合的,烧麦是上面开口的,所以口感
的差别,还挺微妙的,这就是中华美食的多样性,有时候想想觉得作为中国人真好。

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nowrs
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发信人: nowrs (nowrs), 信区: Jiangsu
标  题: Re: 在张家港吃生煎烧麦,外焦里嫩。看图
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 24 04:12:20 2019, 美东)

不错,没吃过
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mimidaidai
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发信人: mimidaidai (贾蓉*京玉儿*张航*林志颖*杜聿明*探春*贾蔷*杜仲), 信区: Jiangsu
标  题: Re: 在张家港吃生煎烧麦,外焦里嫩。看图
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 01:18:10 2019, 美东)

水煎饺


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mimidaidai
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发信人: mimidaidai (贾蓉*京玉儿*张航*林志颖*杜聿明*探春*贾蔷*杜仲), 信区: Jiangsu
标  题: Re: 在张家港吃生煎烧麦,外焦里嫩。看图
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 01:20:43 2019, 美东)

煎烧麦


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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Jiangsu
标  题: Re: 在张家港吃生煎烧麦,外焦里嫩。看图
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 15:00:36 2019, 美东)

没吃过生煎烧卖
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Jiangsu
标  题: Re: 在张家港吃生煎烧麦,外焦里嫩。看图
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 15:00:46 2019, 美东)

支持过小的生煎包
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majiang
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发信人: majiang (majiang), 信区: Jiangsu
标  题: 在张家港吃生煎烧麦,外焦里嫩。看图
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct  7 00:14:03 2019, 美东)

馒头包子水饺年糕等等等等煎一下都更好吃

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