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欧美人不炒菜?可能与这个有关...
[版面:军事天地][首篇作者:Alika] , 2019年12月04日03:19:46 ,965次阅读,4次回复
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Alika
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发信人: Alika (), 信区: Military
标  题: 欧美人不炒菜?可能与这个有关...
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 4 03:19:46 2019, 美东)

欧美人不炒菜?可能与这个有关...

处于欧美,但历史上属于农业文明的意大利,也有炒菜的习惯。比如很多pasta的配菜
,是炒出来。

大家经常用片面的了解代替西方文明,是不对的。

西方既有农业文明,还有盛行的畜牧文明。

西北欧大量的土地不适合耕种,更适合放牧,所以西北欧盛行畜牧文明。

西北欧恰恰诞生了工业文明引导了过去几百年世界发展。

但是用畜牧文明片面的概括欧美,忽略南欧比如意大利的农耕文明,可以说是非常狭隘
非常无知的。

同理,在中国北方生活的蒙古族,不是农业文明,历史上也没有炒菜的习惯。
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beefong
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发信人: beefong (), 信区: Military
标  题: Re: 欧美人不炒菜?可能与这个有关...
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec  4 03:21:14 2019, 美东)

中餐全是炒,西餐全靠烤,日本就吃生
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beefong
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发信人: beefong (), 信区: Military
标  题: Re: 欧美人不炒菜?可能与这个有关...
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec  4 03:21:35 2019, 美东)

无火厨房+平底锅真的吵不起,在欧洲炒菜=炸厨房
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lubbock12
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发信人: lubbock12 (非老非小将), 信区: Military
标  题: Re: 欧美人不炒菜?可能与这个有关...
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec  4 03:23:31 2019, 美东)

西本欧和河北一样,都喜欢吃炖大锅菜
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