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带你回国吃各式元宵(多图)
[版面:四海为家][首篇作者:dailu] , 2019年02月20日02:58:16 ,775次阅读,1次回复
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dailu
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发信人: dailu (qiaokeli), 信区: Travel
标  题: 带你回国吃各式元宵(多图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 20 02:58:16 2019, 美东)

之前在北京都是吃的是元宵,上海的汤圆是用水糯米碾成糯米粉揉团放馅包成的,两者很不一样。元宵是以内馅在糯米粉中反复喷水滚动裹粉,直到馅料外表包覆成大小适中的元宵,“汤圆”是用皮包馅,像包饺子一样。原来我一直是喜欢上海特别黏的水糯米粉包的这种,最近发现自己的口感有点变,反而喜欢不太黏的,有时候里面会加一点别的粉,比如淀粉,澄粉。


先带你去上海城隍庙的宁波汤团老店


再带你去南京的大排挡芋园,非常好吃,里面有桂花,可能还有藕粉。



夫子庙




最后上几个菲儿小店的汤圆,用蔬菜,水果,绿茶,紫署,红豆做的各色芝麻,核桃,水果汤圆,自己做的酒酿,还做了黑米的酒酿。


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zwmpt
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发信人: zwmpt (梦的手指 ), 信区: Travel
标  题: Re: 带你回国吃各式元宵(多图)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 21 16:00:34 2019, 美东)

最后一碗有点儿意思
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※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 95.]

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