发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Hardware
标  题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 14 20:44:07 2019, 美东)

very 硬, lol
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发信人: V123 (文成武德日月神教教主-正在301治脚气), 信区: Hardware
标  题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 14 22:00:39 2019, 美东)



俺家的两把shun都是西式七，8 寸刀

快倒是快，就是拿着不顺手，还是觉着中式菜刀顺手

不过这菜刀恐怕不只七八十一把了，有点小贵




【 在 wsn2015 (微缩难2015) 的大作中提到: 】
: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61gw45o2N7L._SL1500_.jpg
: 你是说Shun的中式菜刀不好还是其他的意思？



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发信人: wsn2015 (微缩难2015), 信区: Hardware
标  题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 15 01:41:19 2019, 美东)

关键词 Chinese Cleaver Knife Damascus，搜吧。总会有相对便宜的。

【 在 V123 (文成武德日月神教教主-正在301治脚气) 的大作中提到: 】
: 俺家的两把shun都是西式七，8 寸刀
: 快倒是快，就是拿着不顺手，还是觉着中式菜刀顺手
: 不过这菜刀恐怕不只七八十一把了，有点小贵



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发信人: cattywh (红菱艳·新生活新人生), 信区: Hardware
标  题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 15 12:35:19 2019, 美东)

我记得这把shun 300多啊，舍得用来砍骨头吗？

【 在 V123 (文成武德日月神教教主-正在301治脚气) 的大作中提到: 】
: 俺家的两把shun都是西式七，8 寸刀
: 快倒是快，就是拿着不顺手，还是觉着中式菜刀顺手
: 不过这菜刀恐怕不只七八十一把了，有点小贵





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发信人: V123 (文成武德日月神教教主-正在301治脚气), 信区: Hardware
标  题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 15 17:21:50 2019, 美东)

俺家的两把西式shun都是有deal时候买的，一把连税才六十多

这种大菜刀肯定贵死，砍骨头肯定舍不得，顶多切菜切肉




【 在 cattywh (红菱艳·新生活新人生) 的大作中提到: 】
: 我记得这把shun 300多啊，舍得用来砍骨头吗？



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发信人: CC2007 (楚陈), 信区: Hardware
标  题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 16 18:52:03 2019, 美东)

图片那个shun本来就是切片刀啊，砍骨头有专门的斩骨刀

【 在 V123 (文成武德日月神教教主-正在301治脚气) 的大作中提到: 】
: 俺家的两把西式shun都是有deal时候买的，一把连税才六十多
: 这种大菜刀肯定贵死，砍骨头肯定舍不得，顶多切菜切肉



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发信人: vivilxw (vivilxw), 信区: Hardware
标  题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 17 15:31:08 2019, 美东)

这把我有，手感不错，但钝了之后超级不好磨，寄回shun磨完之后没有刚买那么锋利，
用 chef‘s choice 15度电动磨刀的也完全没用。。。实在不想学手动磨刀和挑石头
，所以闲置了。。。



【 在 wsn2015(微缩难2015) 的大作中提到: 】
<br>: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61gw45o2N7L._SL1500_.
jpg
<br>: 你是说Shun的中式菜刀不好还是其他的意思？
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发信人: cattywh (红菱艳·新生活新人生), 信区: Hardware
标  题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 17 18:09:26 2019, 美东)

现在shun不给磨刀服务了，我的都是自己磨

【 在 vivilxw (vivilxw) 的大作中提到: 】
: 这把我有，手感不错，但钝了之后超级不好磨，寄回shun磨完之后没有刚买那么锋利，
:  用 chef‘s choice 15度电动磨刀的也完全没用。。。实在不想学手动磨刀和挑石头
: ，所以闲置了。。。
: : https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61gw45o2N7L._SL1500_.
: jpg
: : 你是说Shun的中式菜刀不好还是其他的意思？
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发信人: wsn2015 (微缩难2015), 信区: Hardware
标  题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 18 10:50:33 2019, 美东)

电动磨刀器适合开刃，因为粒度比较粗。
不够锋利是必然的。
还是上Sharpton Stone吧。2000# & 12000# 两块足够，多了是浪费。

【 在 vivilxw (vivilxw) 的大作中提到: 】
: 这把我有，手感不错，但钝了之后超级不好磨，寄回shun磨完之后没有刚买那么锋利，
:  用 chef‘s choice 15度电动磨刀的也完全没用。。。实在不想学手动磨刀和挑石头
: ，所以闲置了。。。
: <br>: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61gw45o2N7L._SL1500
_.
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: <br>: 你是说Shun的中式菜刀不好还是其他的意思？
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