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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Hardware 标 题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件? 发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 14 20:44:07 2019, 美东) very 硬, lol -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 129.]
发信人: V123 (文成武德日月神教教主-正在301治脚气), 信区: Hardware 标 题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件? 发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 14 22:00:39 2019, 美东) 俺家的两把shun都是西式七,8 寸刀 快倒是快,就是拿着不顺手,还是觉着中式菜刀顺手 不过这菜刀恐怕不只七八十一把了,有点小贵 【 在 wsn2015 (微缩难2015) 的大作中提到: 】 : https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61gw45o2N7L._SL1500_.jpg : 你是说Shun的中式菜刀不好还是其他的意思? -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 2601:101:c180:2]
发信人: wsn2015 (微缩难2015), 信区: Hardware 标 题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件? 发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 15 01:41:19 2019, 美东) 关键词 Chinese Cleaver Knife Damascus,搜吧。总会有相对便宜的。 【 在 V123 (文成武德日月神教教主-正在301治脚气) 的大作中提到: 】 : 俺家的两把shun都是西式七,8 寸刀 : 快倒是快,就是拿着不顺手,还是觉着中式菜刀顺手 : 不过这菜刀恐怕不只七八十一把了,有点小贵 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 71.]
发信人: cattywh (红菱艳·新生活新人生), 信区: Hardware 标 题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件? 发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 15 12:35:19 2019, 美东) 我记得这把shun 300多啊,舍得用来砍骨头吗? 【 在 V123 (文成武德日月神教教主-正在301治脚气) 的大作中提到: 】 : 俺家的两把shun都是西式七,8 寸刀 : 快倒是快,就是拿着不顺手,还是觉着中式菜刀顺手 : 不过这菜刀恐怕不只七八十一把了,有点小贵 -- ☆ 发自 iPhone 买买提 1.24.10 -- ※ 修改:·cattywh 於 May 15 12:35:45 2019 修改本文·[FROM: 2600:387:5:806:0] ※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 2600:387:5:806:]
发信人: V123 (文成武德日月神教教主-正在301治脚气), 信区: Hardware 标 题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件? 发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 15 17:21:50 2019, 美东) 俺家的两把西式shun都是有deal时候买的,一把连税才六十多 这种大菜刀肯定贵死,砍骨头肯定舍不得,顶多切菜切肉 【 在 cattywh (红菱艳·新生活新人生) 的大作中提到: 】 : 我记得这把shun 300多啊,舍得用来砍骨头吗? -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 76.]
发信人: CC2007 (楚陈), 信区: Hardware 标 题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件? 发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 16 18:52:03 2019, 美东) 图片那个shun本来就是切片刀啊,砍骨头有专门的斩骨刀 【 在 V123 (文成武德日月神教教主-正在301治脚气) 的大作中提到: 】 : 俺家的两把西式shun都是有deal时候买的,一把连税才六十多 : 这种大菜刀肯定贵死,砍骨头肯定舍不得,顶多切菜切肉 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 71.]
发信人: vivilxw (vivilxw), 信区: Hardware 标 题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件? 发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 17 15:31:08 2019, 美东) 这把我有,手感不错,但钝了之后超级不好磨,寄回shun磨完之后没有刚买那么锋利, 用 chef‘s choice 15度电动磨刀的也完全没用。。。实在不想学手动磨刀和挑石头 ,所以闲置了。。。 【 在 wsn2015(微缩难2015) 的大作中提到: 】 <br>: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61gw45o2N7L._SL1500_. jpg <br>: 你是说Shun的中式菜刀不好还是其他的意思? <br> -- ※ 来源:· 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 2600:1006:b15b:]
发信人: cattywh (红菱艳·新生活新人生), 信区: Hardware 标 题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件? 发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 17 18:09:26 2019, 美东) 现在shun不给磨刀服务了,我的都是自己磨 【 在 vivilxw (vivilxw) 的大作中提到: 】 : 这把我有,手感不错,但钝了之后超级不好磨,寄回shun磨完之后没有刚买那么锋利, : 用 chef‘s choice 15度电动磨刀的也完全没用。。。实在不想学手动磨刀和挑石头 : ,所以闲置了。。。 : : https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61gw45o2N7L._SL1500_. : jpg : : 你是说Shun的中式菜刀不好还是其他的意思? : -- ☆ 发自 iPhone 买买提 1.24.10 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 24.]
发信人: wsn2015 (微缩难2015), 信区: Hardware 标 题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件? 发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 18 10:50:33 2019, 美东) 电动磨刀器适合开刃,因为粒度比较粗。 不够锋利是必然的。 还是上Sharpton Stone吧。2000# & 12000# 两块足够,多了是浪费。 【 在 vivilxw (vivilxw) 的大作中提到: 】 : 这把我有,手感不错,但钝了之后超级不好磨,寄回shun磨完之后没有刚买那么锋利, : 用 chef‘s choice 15度电动磨刀的也完全没用。。。实在不想学手动磨刀和挑石头 : ,所以闲置了。。。 : <br>: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61gw45o2N7L._SL1500 _. : jpg : <br>: 你是说Shun的中式菜刀不好还是其他的意思? : <br> -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 71.]
发信人: WarCraft3 (沃山), 信区: Hardware 标 题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件? 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 24 16:02:54 2020, 美东) 推荐的这个item Ebay搜不到,能麻烦推荐一个可买的吗。如果不在乎花纹, 是不是 1095的就可以。 【 在 wsn2017 (我,惢莮也) 的大作中提到: 】 : 医院(ebay) item# 183137386935 : Amazons上也有卖。 : 夸张的1045中碳钢和1095高碳钢折叠锻打至 32768层(>30000),粘土烧刃法,有真正 : 刀纹,刚柔相济。 : http://oi68.tinypic.com/1zeza82.jpg : 日本为了保住武士冶刀行业,法律禁止用现代钢才锻打日本武士刀,只能用古法炼刀( : 日本玉钢,玉钢性能并不超过今天的1095高碳钢),价钱一般都是RMB 5-6位数。 : 日本古代名刀有多厉害?下面是硬度 : (肖氏硬度,数据源 http://ohmura-study.net/225.html) : http://oi66.tinypic.com/m3f4w.jpg : ................... -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 38.]
发信人: cocojumbo99 (cocojumbo), 信区: Hardware 标 题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件? 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 25 11:13:37 2020, 美东) 查了一下德国的1.2842钢,是摸具钢,很硬,用来做刀,浪费了。 德国的热工艺还是很牛啊,买过德国的马氏体钢刀具,极其好用。 【 在 wsn2017 (我,惢莮也) 的大作中提到: 】 : 医院(ebay) item# 183137386935 : Amazons上也有卖。 : 夸张的1045中碳钢和1095高碳钢折叠锻打至 32768层(>30000),粘土烧刃法,有真正 : 刀纹,刚柔相济。 : http://oi68.tinypic.com/1zeza82.jpg : 日本为了保住武士冶刀行业,法律禁止用现代钢才锻打日本武士刀,只能用古法炼刀( : 日本玉钢,玉钢性能并不超过今天的1095高碳钢),价钱一般都是RMB 5-6位数。 : 日本古代名刀有多厉害?下面是硬度 : (肖氏硬度,数据源 http://ohmura-study.net/225.html) : http://oi66.tinypic.com/m3f4w.jpg : ................... -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 96.]
发信人: cocojumbo99 (cocojumbo), 信区: Hardware 标 题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件? 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 25 11:20:11 2020, 美东) 模具钢做刀不适用,磨不动,只能再买一个 【 在 vivilxw (vivilxw) 的大作中提到: 】 : 这把我有,手感不错,但钝了之后超级不好磨,寄回shun磨完之后没有刚买那么锋利, : 用 chef‘s choice 15度电动磨刀的也完全没用。。。实在不想学手动磨刀和挑石头 : ,所以闲置了。。。 : <br>: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61gw45o2N7L._SL1500 _. : jpg : <br>: 你是说Shun的中式菜刀不好还是其他的意思? : <br> -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 96.]
发信人: TazBingo (TazBingo), 信区: Hardware 标 题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件? 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 25 21:41:36 2020, 美东) 说实话,你们用这些高级刀是做饭还是做其他的啥正经事儿? 和10$一把的沃尔玛的刀 用着有啥区别? -- ☆ 发自 iPhone 买买提 1.24.11 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 108.]
发信人: mafbxh (whitehorse), 信区: Hardware 标 题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件? 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 26 14:49:27 2020, 美东) 说起刀为什么没人提benchmade的刀啊, 我的随身刀,Bencnhmade Amicus 490, S90v的钢,好像只有美国有。 锋利无比,而且非常硬,硬到连磨刀石都磨不了, 是居家旅游,杀人灭口的好工具。 -- ※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 209.]
发信人: kz80 (慢枪手), 信区: Hardware 标 题: Re: 向爱刀者推荐把刀啊——不知道这个算不算硬件? 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 29 21:04:10 2020, 美东) 亚马逊, 十八子菜刀 顺便说一句,菜刀太快不见得是好事,不会用切到手可不是好玩的 【 在 V123 (文成武德日月神教教主-正在301治脚气) 的大作中提到: 】 : 能给推荐个能买到的中式菜刀么? : 不习惯shun等刀型 -- ※ 修改:·kz80 於 Feb 29 21:05:51 2020 修改本文·[FROM: 68.] ※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 68.]
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