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Re: 原汁原味的海鲜美味:简单易做的鲜煎鲈鱼
[版面:画饼充饥][首篇作者:hapysun] , 2019年09月30日12:17:16 ,1184次阅读,2次回复
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hair
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发信人: hair (飘飘), 信区: Food
标  题: Re: 原汁原味的海鲜美味:简单易做的鲜煎鲈鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct  2 17:28:59 2019, 美东)

羡慕能钓到海鲈。
【 在 hapysun (hapyfun) 的大作中提到: 】
: 今天跟大家分享一个简单易做的鲜煎鲈鱼。不仅做法简单,而且还能让您尝到原汁原味
: 的海鲜美味。
: 用料是上周视频里夜钓的海鲈鱼。做鱼前需要刮鳞、去头,接着剔鱼片。您可以按照视
: 频里的示范剔鱼片。一个小诀窍是:最好保留鱼皮,这样做好的鱼肉更鲜美。鲜煎鲈鱼
: 的配料很简单,主料是鲈鱼肉 ,调味料有盐、白胡椒粉、植物油、黄油和柠檬。
: 废话不多说了,这里是视频,看不了的朋友直接用这个链接吧:
:  https://youtu.be/hUcoSNX__f8
: vhttp://www.youtube.com/v/hUcoSNX__f8
: 这里跟大家分享一下其它的心得:剔鱼片使用的刀一定要锋利,这样能保证鱼片的完
整。
: 最后要把杂肉剔掉。杂肉和鱼头、鱼骨可以用来炖汤。您一般是如何处理它们呢?欢迎
: ...................



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hapysun
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发信人: hapysun (hapyfun), 信区: Food
标  题: Re: 原汁原味的海鲜美味:简单易做的鲜煎鲈鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct  2 23:33:48 2019, 美东)

这边淡水资源少,就主要钓海鲈鱼了。

您的提醒很及时:我忘记说这个菜谱淡水鲈鱼也适用的,比如大嘴,小嘴,条纹鲈鱼等
等。

【 在 hair (飘飘) 的大作中提到: 】
: 羡慕能钓到海鲈。
: 整。



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