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不要模仿!把两颗葡萄一起放进微波炉 能烧得你家都没了
2019年02月20日01:40:19 [科技新闻]

编者按:重要的事情先说三遍:不要模仿!不要模仿!不要模仿!不要用微波炉加热两枚紧挨在一起的葡萄。Mitbbs.com


不到8秒内,两枚葡萄碰在一起的地方,就会形成高温等离子体(plasma),喷出炽热的烈焰。你不但会失去你的葡萄,还很可能失去你的微波炉、厨房、甚至房子……Mitbbs.com



很早以前就有国外网友发现了这一情况——虽然什么样的人才会把葡萄放到微波炉里去加热呢?但是世上口味千千万,人类就是很多样。Mitbbs.com


直到最近,才有物理学家认真研究了这种现象的原理,论文发表在PNAS杂志上。Mitbbs.com


研究者用的是直径在14~20毫米的圆形葡萄。发现凡是葡萄这么大小的含盐含水物体都有类似风险:两颗圣女果也会。两枚鹌鹑蛋也会。两枚特别大的蓝莓也会。Mitbbs.com


研究者还用了鹌鹑蛋,害怕不?Mitbbs.com


研究结论是这样的——Mitbbs.com


物质存在的状态有四种——固态,液态,气态,和等离子体。简单地说,气态物质接受大量能量后,就可以变成等离子体。太阳里面就充满了等离子体,地球上的闪电、极光、静电火花等,也都是等离子体。Mitbbs.com


这么高大上的等离子体,为什么用微波炉加热葡萄就能产生呢?Mitbbs.com


用过微波炉的人都知道,微波炉加热是不均匀的,总有些特别热的“热点”。“热点”的具体位置在哪里?要看微波波长,食物的形状和厚度,以及水、脂肪、糖等极性分子的分布。Mitbbs.com


用微波炉加热鸡蛋很容易爆炸,就是因为鸡蛋这个形状的,热点恰好在内部,内部过热了,鸡蛋就容易爆开,造成一片狼藉甚至人员受伤。Mitbbs.com


而“两个挨在一起的葡萄”这种形状,配合2.4GHz微波炉的波长,恰好就能造出一个超级热点。微波被困在了这两颗葡萄组成的“陷阱”里,最后,球体间的接触点在几毫米的厚度内产生一个极其强大的电场,把集中起来的能量传递给葡萄里天然存在的钠离子钾离子,于是产生了等离子体,放出耀眼的光芒……Mitbbs.com


研究者还尝试了把葡萄一切两半,但留一点点皮连在一起微波加热,同样产生了等离子体。Mitbbs.com


葡萄大小的泡过氯化钠盐水的两颗聚丙烯酸钠水凝胶珠子(sodium polyacrylate hydrogel beads ),挨在一起也产生了等离子体。Mitbbs.com


要完成这一壮举,一要有水,二要有盐,三是盐水球的大小很关键。葡萄这种大小正好。太大的,比如两颗大西红柿,能量比较分散,不能集中成一个足够小的“热点”。太小的,比如两颗豌豆,那么内部“捕捉”到的能量又不够。葡萄偏偏不大不小,刚好能造成这种物理奇观。Mitbbs.com


再次强调,不要模仿。整个实验过程里,有许多微波炉受到了伤害。物理学家们给这些为科学献身的微波炉起了名字,什么乔治一世,乔治二世,耶稣,阿伯特,托马斯……简直是微波炉的尸山血海……Mitbbs.com


总而言之,不建议在家里重复此实验。请大家忍住自己发痒的爪子。记住微波炉、葡萄和房子都是弥足珍贵的存在。看看就好,不要动手。Mitbbs.com


加热单颗葡萄不会产生等离子体。所以如果你只是想尝尝微波后的葡萄是什么味道,还是可以比较安全地做到的。 Mitbbs.com

 
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此篇文章共有 1 条评论:
JustStopBy2019-02-20 09:22:01
谁试验了告诉我们这是不是真的。
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