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我突然感悟我的生活象什么
这是一种漂流的感觉
没有根基
没有停留
虽然不是所有时候都有倾覆的危险,
却有不知明日何处的不安
作者介绍
Seventy6
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创建博客时间:2006-10-02
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2016-01-16 [发表评论] [写信问候]
  一般做菜的路数

发信人: Seventy6 (走着瞧,瞧着走), 信区: Food
标 题: Re: 我对做饭真的是毫无天赋!!
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 16 17:15:14 2016, 美东)


除非你非要去做所谓真宗原味的某个名菜,一般菜的关键依次就是:

盐量(咸淡),炒菜火候,炖菜调料配比,食材处理,

盐量根据你的口味,渐渐地你就摸准了,多少菜,大概多少盐,这个非常重要。

炒菜主要是火候把握。火候要把菜做熟,尤其其中的肉类,中餐是要做熟的,但是熟得
过分就会肉变老,菜变焦(水少)烂(水多)。所以你这个就要花些时间摸索到你一做
菜,可以比较准确估计出熟了还是不熟。

炖菜,因为耗时较长,火候不太重要,调料的配比重要,炒一份儿


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Seventy6 发布于2016-01-16 17:17:17  |  浏览[241]  |  评论[0]
 
2015-06-23 [发表评论] [写信问候]
  Re: 整理一下笔记--关于天才,情商,成功

发信人: Seventy6 (走着瞧,瞧着走), 信区: Parenting
标 题: Re: 整理一下笔记--关于天才,情商,成功
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 23 16:42:02 2015, 美东)


很有意思的总结和探讨。我想议论一下:

我的观点主要和你说的重点不一样。我首推你的第三,第四点,而且以第四点更为重

。 无论教育孩子,还是我们督促自己努力,所谓人生观,即想做什么人,想过什么生
活,是最为重要的一个问题。我看到太多大家公认落后或者愚钝平庸的同学,或者同

,因为人生的变故,比如家庭不幸,比如爱情滋润,比如受辱受挫,甚至因为更换了

境,他们突然熠熠生辉,有的还有了大成就,连人的性格和才气都脱胎换骨。有些信


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Seventy6 发布于2015-06-23 16:45:29  |  浏览[335]  |  评论[0]
 
2014-06-29 [发表评论] [写信问候]
  家长对孩子最好的教育是给他们提供利于成长的环境

最近思考怎样培养自己的孩子,悟出来这么一条道理:

“家长对孩子最好的教育是给他们提供利于成长的环境。“

这当然包括了好的学校,但同时也包括好的家庭环境。最容易误解我这句话的,就是最好的物质享乐环境, 或者毫不犹豫地满足孩子的各种索取和欲望。

家长是孩子最初的老师,朋友,和榜样,但是家长不能总跟随孩子,孩子最后的成长轨迹就是他的经历和他认识的朋友,老师,偶像,甚至熟人,路人。家长对这些因素的把握是会越来越有限的,但是家长可以最大可能地创造比较合适自己孩子,以上这些因素质量较高的环境。



提示: 本博文来自于 Parenting 版

Seventy6 发布于2014-06-29 21:54:11  |  浏览[298]  |  评论[0]
 
2013-03-27 [发表评论] [写信问候]
  癌症的诱因就两个

需要说多少遍。 癌症的诱因就两个:
(1)毒物射线刺激;
(2)个人身体虚弱,对无序乱长的(肿瘤)细胞再也无法甄别,杀死,控制。

常说的所谓基因遗传因素,也是指某些家族基因对以上(1)(2)的抵抗力差。另外一
切增加以上(1)(2)可能性的环境和不良生活习惯,都会有得癌症的危险。

癌症不是外面侵犯进来的“病魔”,和细菌病毒不同,癌症是你自己长的,你的身体控
制能力不行了,尤其对肿瘤倾向无力去扑灭的时候,你就有可能得肿瘤甚至癌症。

我们每一个人最终都会得癌症,如果活到 300 岁还没有被其它疾病杀死,都有极大可
能死于癌症。所以我们周围的人得癌症,只是他们的机体过早无法控制乱长的细胞而已。

所以听别


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Seventy6 发布于2013-03-27 11:37:15  |  浏览[778]  |  评论[1]
 
2011-08-13 [发表评论] [写信问候]
  我在麻省, 想追讨我新车无过交通事故后的 Diminshed Value

我 2011 年买的新车 ( Honda Accord) 一个月以前, 正常行驶的时候, 无缘无故被对面而来的左拐车辆从侧面撞坏, 警察来了当场就说对方全责(虽然报告上只说经过),双方保险公司毫无争议, 结论都是我没有任何责任.

车子现在修好了, 但是记录上的事故无法抹去. 我找了 Honda dealer, 做了车检, 然后告诉他们我要把车 trade in 卖给他们, 他们立刻开价 $16000; 随后他们查完 Car fax 告诉我这个车他们不能买, 因为有严重事故, $10000 都不买.

我的新车的遭遇, 是典型的 DV Case, 即 diminished value due to collision accident for a vehicle (汽车因交通事故历史的价值损失). 对方的保险公司赔偿了我的所有修车费用, 但是他们拒绝赔偿 Diminis


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Seventy6 发布于2011-08-13 09:34:20  |  浏览[1684]  |  评论[0]
 
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访问量 14920 更新时间: 2016-01-16 17:17:17
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