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wh
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2017-02-16 [发表评论] [写信问候]
  换一种螺蛳粉

上次吃了人生第一回螺蛳粉,四块五,价不菲:
https://c1.staticflickr.com/1/728/30801698863_6235965163.jpg

最近去中国店发现降了五毛一分钱,还多了一个品种:
https://c1.staticflickr.com/1/765/32373363330_ffa07fb3c9.jpg
即刻买来尝新。

打开发现内容差不多,都是六个调料包+一包米粉。不过上回的是无名调料包:
https://c1.staticflickr.com/1/595/30770086584_8ce74626de.jpg
这回每包都有名儿,做得细致点:
https://c1.staticflickr.com/1/384/31939298753_b80849e48c_b.jpg

前一种说是速泡型米粉,沸水中闷八分钟即可;这种说是水煮型米粉,沸水中闷10-20
分钟才好。差这么几分钟,就是两种不同的米粉了?制作工艺


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wh 发布于2017-02-16 14:32:09  |  浏览[621]  |  评论[0]
 
2017-02-16 [发表评论] [写信问候]
  获今年Grammy奖的大提琴交响乐《Tales of Hemingway》

今天看到新闻说,上周日Grammy颁奖,由耶鲁音乐学院毕业生Michael Daugherty作曲
、大提琴手Zuill Bailey和Nashville交响乐队演奏的大提琴交响乐《Tales of
Hemingway》获得三项Grammy奖:Best Classical Instrumental Solo, Best
Contemporary Classical Composition, and Best Classical Compendium (查
compendium是a publication containing a variety of works——那就叫组曲吧)。

Michael Daughert是耶鲁82届音乐硕士,87届音乐博士;《Tales of Hemingway》是
Nashville交响乐队及其指挥Giancarlo Guerrero委托他创作的。
http://music.yale.edu/wp-content/uploads/2017/02/daugherty-03Denver_2002_photo_credit__Grant_Le


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wh 发布于2017-02-16 14:29:49  |  浏览[646]  |  评论[0]
 
2017-02-16 [发表评论] [写信问候]
  搁古代,你会去菜市口看杀人吗?

这两天温习老片《垂帘听政》,肃顺仅当了两个月的顾命大臣,在扶咸丰梓宫从承德返
回京城途中被慈禧、恭亲王夺权逮捕,斩于菜市口。通向菜市口的路人山人海,街面房
的二楼窗台都挤满了看客。许多男女老少对肃顺扔鸡蛋和垃圾,口骂“卖国贼”、“王
八蛋”、“里通外国、罪该万死”等等。囚车到达斩台时,守候台侧的红衣刽子手连喝
三盅酒,登台而立。双手反剪的肃顺随后被两名红衣士兵押上台。刽子手站到肃顺身后,
除去屠刀外的黄色布套,用滑石粉还是什么东西擦拭一下刀刃,然后喝令肃顺跪下谢恩。
肃顺不跪。士兵踢其膝弯,迫其下跪低头。一士兵撂起肃顺的辫子放到一侧,另一士兵
往外一让——刽子手从他让出的空间手起刀落,登时身首


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wh 发布于2017-02-16 00:41:40  |  浏览[696]  |  评论[0]
 
2017-02-16 [发表评论] [写信问候]
  成长,就是不再痴狂

看了晨曦关于成年的帖子,那种不再游荡、只想安定下来孝敬爹娘的想法,我倒不太有
;我的感觉是长大了,对小时候曾经很执着的东西,不自觉地放手了。

比如看武打书。以前的快乐,是凑足零用钱买一套武侠小说,当晚挑灯夜战,不看完不
闭眼。买第一套武侠书《白发魔女传》,正值期中考试前夕。当晚看到两三点,心满意
足睡觉;次日精神抖擞起床,豪气万丈赴考。成绩揭晓,全班第一。此乃生平几桩快事
之一。

现在呢,即使是短短一篇《侠客行》,都不能一气呵成,要分两个晚上才复习完。

小时候还喜欢看《姿三四郎》、《射雕英雄传》这些电视连续剧,别说一集,一分钟都
不能错过的。看的时候目不斜视,心不旁骛。家人故意逗我,站在


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wh 发布于2017-02-16 00:31:20  |  浏览[598]  |  评论[0]
 
2017-02-14 [发表评论] [写信问候]
  耶鲁会不会改校名?

上周末,耶鲁校长发了个全校通告:Calhoun住宿学院正式改名。一下子把我看乐了。

Calhoun出身南卡,是耶鲁1804届毕业生,当过美国副总统、国务卿、战争部长等;
1931年被用来命名耶鲁新建的七个住宿学院之一。而Calhoun近年背运连连,是因为他
生前大力支持黑奴制,坚决反对废奴运动。前年,Calhoun的南卡家乡爆出黑人教堂枪
杀案,成为这个倒霉蛋的最后一根稻草:愤怒的耶鲁学生游行抗议、联名写信,要求学
校废除Calhoun这个学院名。

一波三折的是,经过从夏天到第二年春天的漫漫九个月讨论,去年四月校长发了个全校
通告,说Calhoun学院不改名;咱们要正视历史。立时舆论大哗,学生在学校教堂集会
,用胶布封嘴以示抗议。我发过帖


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wh 发布于2017-02-14 19:42:58  |  浏览[615]  |  评论[0]
 
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