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wh
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2015-09-05 [发表评论] [写信问候]
  周末推荐个好吃的——油鸡枞

云南菌子多,其中最鲜美的是鸡枞菌。鸡枞菌盖呈辐射丝状分裂:
http://szxb.zynw.com/upfile/szwl/2006/20060823103405247.jpg

洗干净放在厨房是这样——
http://farm4.staticflickr.com/3908/14662984989_7601c57c5b_z.jpg
另两种是青头菌和松茸,后者是日本人最喜欢、炒得最贵的,有股药味。

鸡枞可炒可放汤;在云南一路吃了不少,可没拍到好照片,从略。离开时买了很多鸡枞菌真空包装小零食:
http://farm6.staticflickr.com/5632/20982537569_5e051b59fb_z.jpg
其中傣味最辣,其他微辣。

不过最好吃的是这种油鸡枞:
http://farm6.staticflickr.com/5673/20548254233_e3d755ea34_c.jpg

http://farm1.staticflickr.com/765/


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wh 发布于2015-09-05 15:51:35  |  浏览[982]  |  评论[0]
 
2015-09-04 [发表评论] [写信问候]
  【抗战杯】阅兵式杂感

以前军训苦练过队列,每次看阅兵都挺有感情。这回是第一次为纪念抗战胜利而阅兵,
事先做足宣传,让人很期待秘密高端武器的惊艳亮相……看完新浪上的全程视频后有些
琐碎杂感:

1. 观礼人数是不是比国庆观礼少?感觉每次鼓掌或唱歌,声音都不够响彻云霄、回音
袅袅啊,让人略感失望,与这么大规模的阅兵和媒体的声势不太匹配。以后能不能多点
观众?另外,现在的观礼券都由政府指定颁发给有重大贡献的公民;以后可以部分售票,
让普通人也有机会去现场过把瘾吧?还能弥补一点成本费……

2. 男解说员有个问题,a音常常豁边,“杀(手锏)”、“大”、“娃”等变声得像嗓
音出轨一样。可能紧张,太用力了?

3. 习总看似放松,倒蛮亲


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wh 发布于2015-09-04 16:46:06  |  浏览[893]  |  评论[0]
 
2015-09-02 [发表评论] [写信问候]
  【中元夜话】今世的病,前世的因

中元来、鬼门开,这是我上个月回国时刚从以前的校花那里听来的。

校花来自北方,在娇小的南方女生中尤其显得高大、白皙和丰满,还得过西湖小姐选美
赛的桂冠。相见欢聊如故,只当我问候爸妈时,她突然一脸愁容,说爸得了老年痴呆症
。这病是渐进的,两年前发展到不认识人、不记得家,出门就走丢。偏偏得这病的人就
爱往外跑,一不留神就不见影了。给他戴上什么世界先进定位仪、定位手表,可夏天睡
觉时老伴忍不住帮他脱下来,怕硌着他。后果便是报了好几次警。校花上网也搜不到任
何有效疗法,说在西方也没治,只能眼睁睁看它日益恶化而束手无策。

年底时家里来了一位神叨叨的远房表婶,居然和她爸聊得挺热火——说是聊,其实她爸


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wh 发布于2015-09-02 12:16:17  |  浏览[2055]  |  评论[1]
 
2015-07-27 [发表评论] [写信问候]
  whitney houston和bobby brown的22岁的女儿去世了

好年轻。从今年1月31日开始就昏迷不醒,一直没有恢复知觉过,好奇怪,不知道是什么病。

http://www.bbc.com/news/entertainment-arts-33671304#%22

Whitney Houston daughter Bobbi Kristina Brown dies aged 22

http://ichef.bbci.co.uk/news/660/cpsprodpb/FDE8/production/_84500056_027119875-1.jpg

Bobbi Kristina Brown, daughter of late singer Whitney Houston, has died aged 22, a family representative has said.

Kristen Foster said she passed away on Sunday surrounded by her family and was "finally at peace in the arms of God".

Brown was discovered unresponsive in a bathtub on 31 January and pl


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wh 发布于2015-07-27 01:21:57  |  浏览[780]  |  评论[0]
 
2015-07-26 [发表评论] [写信问候]
  有人吃过波士顿华裔名厨蔡明昊做的菜吗?

国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目,这是做蛋饼的一集:
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
vhttp://www.youtube.com/v/9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人(Ming和嘉宾厨师)在厨房里聊天做菜觉得好笑,不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少,比如打鸡蛋一定不能用打蛋器,否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀;做蛋饼用的蛋液要气泡少,蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子,顺着一个方
向,不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette,
不过做菜的视频真是赏心悦目,光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了,再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧,真是菜不醉人人自醉…


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wh 发布于2015-07-26 15:03:27  |  浏览[1080]  |  评论[0]
 
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访问量 2567115 更新时间: 2020-07-10 23:02:40
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