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梦边火腿
作者:zwmpt
发表时间:2014-05-10
更新时间:2014-05-10
浏览:304次
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夜里从梦中醒来,这句话不是那种故作矫情的文学语,而是现实的,做着梦,经过梦里梦外的过渡空间维度,渐渐清醒,梦的内容,就变成了思考和分析,就醒了。这种睡眠是最没有效率的,刚一醒来就会是昏沉沉的,梦的内容就像一座魔屋,化成烟雾,消失掉。再也想不起来,只感到有些遗憾,有些惆怅,可是又不知道究竟是为了什么。
就有点饿,就到厨房烤了一个面包,就把面包切成两片,从冰箱里取一片火腿,倒一杯矿泉水,吃了面包。火腿面包。记得最初吃火腿面包是83年在葡萄牙的小咖啡店吃早点。一杯牛奶咖啡,一只加热的,抹上黄油的奶酪火腿面包。好几片火腿是从柜台上整只火腿上现片下来的,奶酪也是从一块巨大的,像一面鼓的形状的奶酪上切下。店主切奶酪时,把那块奶酪就抱在怀里。十分的有乡土气息。
现在从超市买来的火腿,都不是很香。记得以前在葡萄牙的传统餐馆里,冷盘小菜中,总有火腿片,黄油,腌橄榄,奶酪。现在普通的小餐馆中,几乎就配面包和橄榄。遇到那种档次高一些的,乡间有些名气的传统餐馆,火腿冷盘还是不要错过,那是内行选出来的品种,平常我们都不知道哪里有卖。
火腿,葡萄牙语叫普勒松都,西班牙人叫哈蒙。无所事事,吃个面包,就说这么多废话。小时候,在北京吃过腊肉,现在人们洋气了,叫培根。我家北方农村人,腊肉只有一种吃法,切成一寸来方,一分多厚,粘上面糊,再饼铛里煎得酥脆,用来卷烙饼。
真正吃火腿肉,还真80年代初,同事中有个杭州富阳人,探家后,带来一条火腿,一些鲜笋,和当(四声)年的稻米。请几个同事,吃火腿炒鲜笋,和新下来的稻米。十分鲜美。那条火腿,好像就是金华火腿,就挂在他家窗下,每次割一小块,煮菜,楼道里,就漂着浓浓的火腿香味,空气都成了下饭的菜。


提示: 本博文来自于 WaterWorld 版

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