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美国北方(4-6区)庭院种菜时间表:夏菜
[版面:拈花惹草][首篇作者:Taraxacum] , 2021年05月13日11:24:55 ,1245次阅读,7次回复
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Taraxacum
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发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标  题: 美国北方(4-6区)庭院种菜时间表:夏菜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 13 11:24:55 2021, 美东)

5月1号开始,美国北方冰冻的风险越来越小,可以开始种夏菜了。

4-6区的菜友,特别是种菜新手,一定要记住一个种菜的关键日子:母亲节。母亲节之
前,夏菜不要下地。根据多年在5区种菜的经验,我是这样决定夏菜下地的时间的。在
母亲节,看看未来10天的天气预报。如果未来10天没有低温,那么所有的夏菜都可以下
地了。

在美国北方,每隔几年,母亲节之后还会来一次霜冻。5月的霜冻对夏菜有毁灭性的打
击,所以种菜新手要耐得住心,夏菜不要过早下地。如果你发现夏菜秧苗在母亲节前就
已经太大了,那就在种菜小本本上记下来,明年迟几天育苗。

夏菜夏菜,那什么是夏菜呢?夏菜就是春末夏初种植,夏天秋天收获的蔬菜。

以下都是我在自家后院种过的几类夏菜,供美国北方(4-6区)的种菜新手参考。

1.瓜类(葫芦科植物)
黄瓜(Cucumber);瓠子(Bottle Gourd or calabash);南瓜(Pumpkin);冬瓜(
Waxy melon or winter melon);苦瓜(Bitter melon or bitter gourd);丝瓜(
Luffa or loofah);西瓜(Watermelon);西葫芦(Zucchini squash);大葫芦(
Bottle Gourd or calabash);小葫芦 (Mini-gourd),小葫芦是种得玩的,舍不得
吃。

2.茄科植物
番茄(Tomato);土豆(Potato);茄子(Eggplant);辣椒(Chili pepper or hot
pepper);
甜椒(各类sweet pepper)。

3.豆类(豆科植物)
大豆(Soybean);油豆角(A variety of common bean);四季豆(Green bean);
豇豆(Asparagus bean);扁豆(Hyacinth bean);花生(Peanut)。

豆类可以在母亲节前后直播。直播的好处是省事,不用折腾育苗。豆类也可以在4月底5
月初育苗,5月中下旬甚至到6月份再移栽到菜地里。育苗的第一个好处是豆子在盆里长
,春菜在菜地里长,大大提高土地利用率,非常适合小菜地的业余农民。豆子育苗的第
二好处是避免豆苗一长出来就被菜地里的害虫剃个光头。

4.绿叶菜
在我们5区,夏天的绿叶蔬菜品种不多,我种过的主要有:苋菜(Amaranth);韭菜(
Garlic chives),韭菜在3-4月份就可以种植了,夏天继续割韭菜;番薯(Sweet
potato),番薯是用来吃叶子的;空心菜(Water spinach);木耳菜(Malabar
spinach);牛皮菜(Swiss chard);苦荬菜(Cultivated Sonchus);菊花脑(Wild
Chrysanthemum)。菊花脑在5区室外能过冬,从4月份开始就可以采摘,一直到秋天开
花。

5-8月份这段时间,朋友们可以试种青菜白菜之类的叶菜,我们地区有一种很小的害虫
叫跳蚤虫(flea beetles),特别喜欢吃青菜白菜的秧苗,往往在一夜之间就将刚出土
的秧苗吃光,所以这几年夏天我都不种青菜白菜这些十字花科的蔬菜了。不过,我建议
你试试,说不定你那里没有跳蚤虫,夏天可以种小青菜小白菜。

5.其他可吃植物
除了上面提到过的各种常见蔬菜,我还种过一些其他可以吃的植物。我把这些植物也归
到夏菜里面了。秋葵(Okra);洋姜(Jerusalem artichoke);生姜(Ginger);芋
头(Taro);玉米(Corn or maize);高粱(Sorghum);甘蔗(Sugarcane)。

美国北方的5-6月份,既是春菜丰收的季节,又是夏菜下地的季节。在后院种菜,每天
都忙得一身香汗。蜂飞蝶舞,鸟语花香。春末夏初,是业余农民一年中最浪漫的时光
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Taraxacum
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发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标  题: Re: 美国北方(4-6区)庭院种菜时间表:夏菜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 13 11:26:27 2021, 美东)

这是视频的链接:

https://youtu.be/N0B2kQF0ZPc
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puffdragon
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发信人: puffdragon (puffdragon), 信区: gardening
标  题: Re: 美国北方(4-6区)庭院种菜时间表:夏菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 14 10:19:54 2021, 美东)

谢谢分享!我今年种早了,四月份种下去,冻坏了。
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Taraxacum
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发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标  题: Re: 美国北方(4-6区)庭院种菜时间表:夏菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 14 20:38:43 2021, 美东)

明年要迟一点移栽。我周围有好几个朋友也像你那样心急,冻坏不少秧苗。

【 在 puffdragon (puffdragon) 的大作中提到: 】
: 谢谢分享!我今年种早了,四月份种下去,冻坏了。


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mermaidyu
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发信人: mermaidyu (家有三猫:毛团老虎和小咪), 信区: gardening
标  题: Re: 美国北方(4-6区)庭院种菜时间表:夏菜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 20 13:25:47 2021, 美东)

我家瓜类只种了西葫芦和南瓜
番茄类已经移植完毕
还种了一排豆子,两排秋葵,如果不发芽就月底重新种一下
温度不够确实不能种,去年我秋葵种了两次,豆子种了三次
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Taraxacum
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发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标  题: Re: 美国北方(4-6区)庭院种菜时间表:夏菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 25 22:43:38 2021, 美东)

品种有点少:)

【 在 mermaidyu (家有三猫:毛团老虎和小咪) 的大作中提到: 】
: 我家瓜类只种了西葫芦和南瓜
: 番茄类已经移植完毕
: 还种了一排豆子,两排秋葵,如果不发芽就月底重新种一下
: 温度不够确实不能种,去年我秋葵种了两次,豆子种了三次



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mermaidyu
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发信人: mermaidyu (家有三猫:毛团老虎和小咪), 信区: gardening
标  题: Re: 美国北方(4-6区)庭院种菜时间表:夏菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 26 15:37:36 2021, 美东)

我只有一块10 x 20的菜地
秋葵基本都发出芽来了,但是golden wax beans只发了一棵,貌似这种豆角发芽率一直
不高。
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lanshamo
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发信人: lanshamo (123123), 信区: gardening
标  题: Re: 美国北方(4-6区)庭院种菜时间表:夏菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 13 21:24:49 2021, 美东)

多谢分享! 有个问题,在北方有哪些适合分批种的呢? 比如说黄瓜和豆角,一次种太
多丰收的时候经常吃不完,而过季了又吃不到。 如果能分批种,尽量延长收获期就好
了。


【 在 Taraxacum (彩烟游士) 的大作中提到: 】
: 5月1号开始,美国北方冰冻的风险越来越小,可以开始种夏菜了。
: 4-6区的菜友,特别是种菜新手,一定要记住一个种菜的关键日子:母亲节。母亲节之
: 前,夏菜不要下地。根据多年在5区种菜的经验,我是这样决定夏菜下地的时间的。在
: 母亲节,看看未来10天的天气预报。如果未来10天没有低温,那么所有的夏菜都可以下
: 地了。
: 在美国北方,每隔几年,母亲节之后还会来一次霜冻。5月的霜冻对夏菜有毁灭性的打
: 击,所以种菜新手要耐得住心,夏菜不要过早下地。如果你发现夏菜秧苗在母亲节前就
: 已经太大了,那就在种菜小本本上记下来,明年迟几天育苗。
: 夏菜夏菜,那什么是夏菜呢?夏菜就是春末夏初种植,夏天秋天收获的蔬菜。
: 以下都是我在自家后院种过的几类夏菜,供美国北方(4-6区)的种菜新手参考。
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