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庭院种菜:马兰头怎么种?种哪里?
[版面:拈花惹草][首篇作者:Taraxacum] , 2021年05月25日22:40:42 ,869次阅读,5次回复
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Taraxacum
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发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标  题: 庭院种菜:马兰头怎么种?种哪里?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 25 22:40:42 2021, 美东)

马兰头是中国江南很常见的野菜,深受平头老百姓的喜爱。近年来,很多美国华人也开
始在庭院里种植马兰头。春江水暖的时候,到后院摘一盆马兰头。浓浓的思乡情,全都
浓缩到了这有点涩又有点麻的野菜里了。

在这一期节目里,我请朋友们看看我是怎么种马兰头的,然后再谈谈在自家后院种植马
兰头的注意事项供有兴趣种马兰头的朋友参考。

马兰头是一种菊科植物(Sunflower Family)。它的花,就像一朵朵精致的小向日葵。
马兰头的英文叫做Indian aster,学名叫做Kalimeris indica。马兰头的英文维基(
Wikipedia)条目是我前几年主笔撰写的,里面的照片也都是我拍摄的(https://en.
wikipedia.org/wiki/Kalimeris_indica)。敬请各位喜欢马兰头的吃货朋友和喜欢摄
影的摄友雅正。

马兰头有两种繁殖方式:一是用种子,二是用地下茎。种子在冬天或早春时播种,撒在
土壤表面,到春天就出苗了。马兰头最简单的繁殖方法是通过地下茎,春天繁殖最好。
从菜友那里要几根马兰头,埋到土里。过一段时间,新的马兰头就长出来了。

马兰头是一种具有一定入侵性的多年生杂草,所以在后院种植时与其他栽培蔬菜有些不
同。现在请朋友们看看我的马兰头和我是怎么种马兰头的,希望对在后院种马兰头的朋
友有些借鉴意义。

我后院的马兰头,种在一棵大树周围。早春时,将马兰头的枯枝剪掉,以方便采摘。

因为冬天结冰,很容易把围边的砖头给拱乱,所以过2-3年就要把砖头挖出来重新铺设
一下,然后撒点鸡粪,浇点水溶性化肥。这样长出来的马兰头特别嫩、特别肥。

我每年都留一小部分马兰头种到花盆里,冬天的时候放车库。如果遇到百年一遇的极寒
天气,第二年就指望盆里的马兰头了。如果冬天温度不低于零下20 C,那这一步就可以
省了。

马兰头对环境的适应性很强,非常容易种植。马兰头的害虫也很少。据我多年的观察,
似乎只有鼻涕虫对马兰头感兴趣。如果马兰头上发现鼻涕虫,可用树枝或者筷子移走,
或者用点Sluggo,杀一下鼻涕虫。

马兰头分青梗和红梗两种。我前几年种的青梗马兰头都冻死了,现在种的是红梗马兰头
。有人说红梗马兰头比青梗马兰头好吃。我的舌蕾比较迟钝,没觉得两种马兰头有什么
不同。

等马兰头长到肥肥嫩嫩的时候,就可摘来吃了。摘过之后,浇一些水溶性化肥,给马兰
头补补营养。这时候不宜使用有机肥。一是有机肥的肥效慢,二是有机肥做追肥不卫生。

因为马兰头的适应性太强,所以在有的地区可能泛滥成灾。因此想在后院种马兰头,一
定要考虑几个问题:

1. 马兰头不宜种在菜地里。阳光充足,土壤肥沃的菜地,不要种马兰头,而是用来种
其他蔬菜。马兰头在后院的找个边边角角种就可以了。

2. 马兰头不宜种得太多。马兰头只能春天采摘,天气热了,马兰头就不好吃了。马兰
头种多了浪费土地,除非你是大地主或者大地主婆,有很多土地,不怕浪费。

3. 在暖和的地方,要及时将马兰头的花剪掉。以防止马兰头结籽,第二年长得到处都
是。

4. 不要让马兰头长到邻居家的院子。马兰头的繁殖能力很强,容易长到邻居家。用木
头或者水泥砖阻挡一下,有一定效果。当然最好是选择一个离左右邻居远一点的地方种
马兰头。马兰头对我们来说是一种美味的野菜,对邻居来说可能是一种讨厌的杂草。
One man’s meat is another man’s poison。
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Taraxacum
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发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标  题: Re: 庭院种菜:马兰头怎么种?种哪里?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 25 22:42:52 2021, 美东)

视频链接:

https://youtu.be/qxtyKXECGCQ
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Cannaa
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发信人: Cannaa (Canna), 信区: gardening
标  题: Re: 庭院种菜:马兰头怎么种?种哪里?
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 26 07:59:09 2021, 美东)

不错
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molen
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发信人: molen (molen), 信区: gardening
标  题: Re: 庭院种菜:马兰头怎么种?种哪里?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 21 12:47:40 2021, 美东)

楼主有马兰头的照片么

地下茎是不是红色的?

我院子里面长出一些,不知道是什么,我怀疑是不是这个

似乎很强悍,有地下茎到处跑,能长很高,到9月还不开花


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molen
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发信人: molen (molen), 信区: gardening
标  题: Re: 庭院种菜:马兰头怎么种?种哪里?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 21 12:48:31 2021, 美东)

另外,兔子爱吃那个的嫩叶,但长高了就不吃了


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acerqu
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发信人: acerqu (sayesaye), 信区: gardening
标  题: Re: 庭院种菜:马兰头怎么种?种哪里?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 21 16:15:24 2021, 美东)

马兰头能耐5区的寒冷,种室外没啥关系,就是会泛滥成灾而已。所以找个raised bed
围起来就行了。
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